Biscoitos de Azeite
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de azeite
- 1 colher de fermento
- farinha, q.b.
- farinha, q.b.
Misturar bem todos os ingredientes até formar uma massa moldável. Fazem-se os biscoitos com as formas que se quiser, untam-se com ovo e açúcar e colocam-se em tabuleiro untado para ir ao forno. Quando estiverem lourinhos retiram-se do forno.
Biscoitos de Manteiga
- 125g manteiga
- 300g de farinha
- 100g de açúcar
- 1 ovo
- 1 ovo
-canela, q.b.
Numa tigela,mistura-se o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha.Moldam-se depois pequenas bolinhas do tamanho de uma noz.Numa tacinha coloca-se a canela e rolam-se as bolinhas de modo a ficarem todas cobertas.
Colocam-se num tabuleiro untado e vão a cozer em forno médio, até alourarem.
Guardam-se, depois de frios, numa caixa fechada.
Nota: quando retirar os bolinhos do forno, eles ainda deverão estar um bocadinho moles,mas depois de frios
eles endurecem. Se ficarem mais tempo no forno ficarão demasiado rijos.
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